【名酒評価　主観的なお酒の感想】モンテス　アルファ　ピノノアール 2007

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モンテス　アルファ　ピノノアール 2007
モンテス　アルファ　ピノノアール 2007

モンテスの表ラベル
モンテス　アルファ　ピノノアール 2007

裏ラベル
モンテス　アルファ　ピノノアール 2007

かなりの高級感を持っているワイン。同じときにサンタ･ディグナのワインを飲んだが、こちらの方が断然高級感のある味である。

モンテス　アルファ　ピノノアール Montes Alpha Pinot Noir 2007
原産地　チリ　レイダヴァレー
輸入元　エノテカ
買った店　阪神百貨店梅田本店
アルコール度　14度
価　格　2352円
ブドウ品種　もちろんピノノアール

これを高いレストランで出されると、大抵の人はフランスの特級畑のワインと言っても騙されるかも。
それほど他のワインを超える高級感である。

ピノノアールなので、タンニンと果実のフルーティーさが独特だが、絶妙のバランスで統一されている。
これが、血の気のある肉料理に合わさると、最高度の素材で食べる西洋料理になる。多分、向こうでもなかなか食べられないほどの。

三重県産黒牛のもも肉で作ったローストビーフ（グレービーソースも同じワインを使った）と一緒に食べた。
店で売っているちょっと乾いたスカスカ感のあるローストビーフとは別次元のものになっていたが○○EMOJI○○146○○EMOJIEND○○、
（ある種、西欧人にとっては反則だろうが、欧米の肉も今のように大量生産する前はいい味だったのだ）
このワインは、最高の相性を発揮していた。

「肉の旨みとはこいうものか！！○○EMOJI○○140○○EMOJIEND○○」と感動したほどだ。

料理が普段のものなら逆にこのワインはもったいないが、力を入れて料理する際には、またこのワインにお世話になるつもりだ。

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